Строганина из рыбы

Строганина из рыбы
Кухня: Якутская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Рецепт приготовления: Мороженную рыбу (Омуль, чир, нельму) строгают ножом, получая тонкую стружку. Подают с горчичным соусом.

В текущей категории (Якутская кухня):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Строганина из рыбы" в других словарях:

  • СТРОГАНИНА — на Дальнем Востоке у Казаков закуска из замороженной рыбы …   Казачий словарь-справочник

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Керчик (мусс) — Кухня: Якутская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Сливки (30%) 500, ягоды свежие 50. Рецепт приготовления: Сливки смешивают с брусникой или клюквой и взбивают пену. Подают в креманках. В текущей категории (Якутская кухня): Керчик (мусс) |… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Ойогос (Вареное мясо) — Кухня: Якутская кухня Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления: В текущей категории (Якутская кухня): Керчик (мусс) | Ойогос (Вареное мясо) | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Чай по-якутски — Кухня: Якутская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Чай 2, молоко 25, вода 180, сахар 5. Рецепт приготовления: В кипящую воду кладут чай, вливают молоко и напиток доводят до кипения. В текущей категории (Якутская кухня): Керчик (мусс) | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Якутская кухня — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯ —         Несмотря на то что народы Крайнего Севера саамы, ненцы, долгане, эвенки, чукчи, нганасаны, эскимосы, коряки и другие принадлежат к разным этническим группам, говорят на разных языках и разбросаны на огромных пространствах Заполярья от… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Северная кухня — Северная (Заполярная или субарктическая) кухня особенности и история кухни северных народов: саами, ненцов, нганасанов, долганов, эвенков, якутов и др. Такое объединение объясняется тем, что, в связи с бедностью пищевого сырья, ограниченным… …   Википедия

  • Заполярная кухня — У этого термина существуют и другие значения, см. Заполярный (значения). Северная (Заполярная или субарктическая) кухня  особенности и история кухни северных народов: саами, ненцов, нганасанов, долганов, эвенков, якутов и др. Такое… …   Википедия

  • Походчане — Самоназвание русские, походчане, колымчане, колымские …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»